酱香型白酒生产用发酵装置

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专利状态

酱香型白酒生产用发酵装置

有效

专利申请进度

申请

2014-06-13

授权

2014-10-29

预估到期

2024-06-13

专利基础信息

申请号	CN201420317099.3	申请日	2014-06-13
授权公布号	CN203904325U	授权公告日	2014-10-29
分类号	C12G3/02
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	山东青州云门酒业（集团）有限公司
申请人地址	山东省潍坊市青州市益王府北路1999号

专利法律状态

2014-10-29

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型属于酿酒发酵设备技术领域，尤其涉及一种酱香型白酒生产用发酵装置,包括通风装置、支撑装置和测温装置，所述支撑装置包括设置在发酵池中的筛板，所述筛板设有多个通气孔，所述筛板将所述发酵池分割为位于所述筛板上方的发酵室和位于所述筛板下方的通风室，所述通风装置与所述通风室连通，所述测温装置包括温度显示器和与所述温度显示器电连接的温度传感器，所述温度显示器设于所述筛板的一侧。该酱香型白酒生产用发酵装置可节约发酵场地，监测发酵温度，节省人力，提高发酵质量。

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