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专利状态
利用白酒丟糟生产L-乳酸的方法
有效
专利申请进度
申请
2021-08-27
申请公布
2021-11-09
授权
2022-06-21
预估到期
2041-08-27
专利基础信息
申请号 CN202110994041.7 申请日 2021-08-27
申请公布号 CN113621674A 申请公布日 2021-11-09
授权公布号 CN113621674B 授权公告日 2022-06-21
分类号 C12P39/00;C12P19/02;C12P7/56;C12N1/20;C12N1/14;C12N1/02;C12R1/685;C12R1/785;C12R1/885;C12R1/07
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 泸州老窖股份有限公司
申请人地址 四川省泸州市国窖广场泸州老窖股份有限公司
专利法律状态
  • 2022-06-21
    授权
    状态信息
    授权
  • 2021-11-09
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种利用白酒丟糟生产L‑乳酸的方法,属于农副产品深度加工发酵制备L‑乳酸领域。利用白酒丟糟生产L‑乳酸的方法包括:丟糟浸润、超微粉碎、混合酶液的制备、聚乙二醇的添加、丢糟的酶解、稀糖液的浓缩、L‑乳酸发酵等步骤,本发明为白酒丢糟酶解利用提供了更为高效的方法;采用超微粉碎白酒丢糟,可以在保障较高酶解还原糖得率的前提下,减少预处理化学物质的引入,进而降低工艺成本;采用的混合菌酶液具有较强的稳定性,且配合使用对酶解具有显著互助作用;采用本发明方法每g干丢糟可产生0.56‑0.58g的还原糖,可产生0.48‑0.49gL‑乳酸。本发明的工艺稳定性好,且成本较低,可有效解决现有技术酶解白酒丢糟的效率低,白酒丢糟再利用的成本较高的问题。