• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
酒糟中可发酵性淀粉酶水解测定方法
有效
专利申请进度
申请
2012-06-26
申请公布
2012-11-14
授权
2013-12-11
预估到期
2032-06-26
专利基础信息
申请号 CN201210212260.6 申请日 2012-06-26
申请公布号 CN102776265A 申请公布日 2012-11-14
授权公布号 CN102776265B 授权公告日 2013-12-11
分类号 C12Q1/40;C12Q1/34
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 四特酒有限责任公司
申请人地址 江西省宜春市樟树市药都北大道11号
专利法律状态
  • 2013-12-11
    授权
    状态信息
    授权
  • 2013-01-09
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):C12Q 1/40申请日:20120626
  • 2012-11-14
    公布
    状态信息
    公开
摘要
一种酒糟中可发酵性淀粉酶水解测定方法,其步骤是,试样经去除可溶性糖后,淀粉用淀粉酶水解成糊精和小分子双糖,再用糖化酶糖化成可发酵性的单糖,最后按还原糖测定,并折算成可发酵性淀粉含量,利用所产酒精的含量计数可发酵性淀粉的含量。本发明的方法有较强的可靠性,通过测定酒糟中的可发酵性淀粉,为酒糟的综合利用提供理论依据,所用的仪器和药品简单,能准确快速测定酒糟中可发酵性淀粉含量,通过先测定可发酵性淀粉含量,判定酒糟能否进一步利用。