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专利状态
一种葡萄酒发酵浸渍设备
有效
专利申请进度
申请
2023-07-25
授权
2024-02-02
预估到期
2033-07-25
专利基础信息
申请号 CN202321966247.X 申请日 2023-07-25
授权公布号 CN220432756U 授权公告日 2024-02-02
分类号 C12G1/022
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 贵州茅台酒厂(集团)昌黎葡萄酒业有限公司
申请人地址 河北省秦皇岛市昌黎县东部工业园区
专利法律状态
  • 2024-02-02
    授权
    状态信息
    授权
摘要
本实用新型公开了一种葡萄酒发酵浸渍设备,包括发酵槽,所述发酵槽设有顶部开口和内开口,所述内开口位于所述顶部开口和所述发酵槽的底壁之间,所述内开口小于所述顶部开口,所述内开口连接盖网,所述盖网用于打开或关闭所述内开口;本实用新型葡萄在发酵过程中产生气体使葡萄容积增加并使酒液浸没盖网,盖网把葡萄皮阻挡在了盖网的下面,即盖网使葡萄皮完全浸渍在酒液中,解决了葡萄酒在发酵浸渍时,葡萄皮容易漂浮在酒液表面不能完全浸渍的酒液中的问题,适用于葡萄酒发酵。