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专利状态
一种食品生产加工用全套年糕机
有效
专利申请进度
申请
2021-10-28
授权
2022-03-01
预估到期
2031-10-28
专利基础信息
申请号
CN202122611686.6
申请日
2021-10-28
授权公布号
CN215913281U
授权公告日
2022-03-01
分类号
A23P30/20;A23L7/10;B01F27/70;B01F27/191;B26D7/10;B26D1/06;B01F101/09N
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
泰州市梅香食品有限公司
申请人地址
江苏省泰州市海陵区工业园区泰安路8号
专利法律状态
2022-03-01
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型适用于食品加工技术领域,提供了一种食品生产加工用全套年糕机,包括机壳,所述机壳的内部活动安装有挤压机构,且机壳的前端底部相连通有出料口,所述出料口的后端与挤压机构的前端底部相连通。本实用新型,在进行年糕切断时,热切件的电加热器通过电生热的方式将热量传递至加热夹具中,从而再通过加热夹具加热其底部的切刀,切刀在切断年糕时,年糕会因向下的裁切力和热量而截断,并且年糕的截断面会因高温作用而瞬间热结,形成质地较硬的年糕层,从而避免了切割年糕时,年糕粘接在切刀表面的问题,并且年糕的截断面被形成热结层后,会将内部年糕与外界环境而隔绝,有利于年糕的长期存储,延长了年糕的保持期。
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