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专利状态
一种冷冻干燥复水枸杞的方法
有效
专利申请进度
申请
2014-11-10
申请公布
2015-03-11
授权
2017-09-15
预估到期
2034-11-10
专利基础信息
申请号
CN201410627194.8
申请日
2014-11-10
申请公布号
CN104397145A
申请公布日
2015-03-11
授权公布号
CN104397145B
授权公告日
2017-09-15
分类号
A23B7/024
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
青海康普生物科技股份有限公司
申请人地址
青海省西宁市青海生物工业园区经二路20号
专利法律状态
2017-09-15
授权
状态信息
授权
2015-04-08
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效;IPC(主分类):A23B7/024;申请日:20141110
2015-03-11
公布
状态信息
公布
摘要
本发明涉及食品保鲜技术领域,具体地,涉及一种枸杞的保鲜方法。本发明的冷冻干燥复水枸杞的方法包括:1)清洗:将枸杞干果投入筛选机,用水喷淋冲洗;2)浸泡:将冲洗干净的所述枸杞干果泡入纯净水中,使其充分复水,浸泡时间为1.5~2.0小时,浸泡结束后沥干表面水分;3)冻干:包括抽真空、预冷冻、升华三个子步骤;4)关机:关闭所述捕水蝶阀;关闭所述真空泵;停止加热;关闭所述循环泵;关闭所述制冷机;破真空排气;打开所述制品仓,取出制得的枸杞干果产品。本发明提供的技术方案,所得枸杞干果的水分含量低至4%,产品的外观可以与传统的冷冻干燥枸杞鲜果的外观相媲美,显著提高了企业的经济效益。
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