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专利状态
一种麻辣鱼块加工用循环烘干方法
有效
专利申请进度
申请
2021-09-13
申请公布
2021-12-28
授权
2022-08-26
预估到期
2041-09-13
专利基础信息
申请号 CN202111066504.X 申请日 2021-09-13
申请公布号 CN113847794A 申请公布日 2021-12-28
授权公布号 CN113847794B 授权公告日 2022-08-26
分类号 F26B11/18;F26B21/04;F26B21/08;F26B21/00;F26B25/00;F26B25/18;A23L5/20
分类 干燥;
申请人名称 益阳味芝元食品有限公司
申请人地址 湖南省益阳市高新区云树路食品工业园
专利法律状态
  • 2022-08-26
    授权
    状态信息
    授权
  • 2021-12-28
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种麻辣鱼块加工用循环烘干方法,包括以下步骤:S1、将鱼块放入烤箱,中温烘干3h,温度范围39℃‑42℃;S2、高温循环烘干5h,温度范围48℃‑51℃;S3、中止加热,余温维持1h;S4、高温循环烘干6h,温度范围48℃‑51℃;S5、翻动鱼块,余温维持1h;S6、高温循环烘干7h,温度范围48℃‑51℃,待自然冷却,取出即可;通过对烘干室内通风状况、温度状况、湿度状况进行调整,使鱼块烘干效果达到最好,在24小时内即可完成对鱼块的烘干,烘干效率高,同时能耗低,无需写入过多程序即可实现低能耗,先比高成本的变频设备和低成本的程序控制变频设备,均具有优势。