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专利状态
一种发酵茯苓酸代用茶的制备方法
有效
专利申请进度
申请
2020-06-28
申请公布
2020-09-25
授权
2023-08-25
预估到期
2040-06-28
专利基础信息
申请号 CN202010600363.4 申请日 2020-06-28
申请公布号 CN111700142A 申请公布日 2020-09-25
授权公布号 CN111700142B 授权公告日 2023-08-25
分类号 C12N1/14;A23F3/34;A61K36/8994;A61P29/00;A61P35/00;A61P37/04;A61P1/14;A61P25/00;A61P9/00;A61P1/00;C12R1/645N
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 湖北金鹰生物科技有限公司
申请人地址 湖北省咸宁市通山县经济开发区
专利法律状态
  • 2023-08-25
    授权
    状态信息
    授权
  • 2020-09-25
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种发酵茯苓酸代用茶的制备方法,以赤小豆为培养基原料,接种筛选扩培所得的茯苓菌丝体,培养发酵后烘干、粉碎,然后添加中药材进行配伍,即得发酵茯苓酸代用茶;所用中药材包括薏苡仁、陈皮、桑叶、人参、红枣、荷叶、金银花、藿香和薄荷。本发明用赤小豆作为茯苓发酵的培养基,制备的发酵产品,不同于传统种植茯苓,具有浓郁的发酵酸味,直接冲泡既能获得良好的口感,配合其它中药材使用,具有祛湿抗癌,增强人体免疫力的功效。这一微生态发酵茯苓酸茶工艺为市场上所没有的,为提高茯苓产品对人体吸收利用提供了新的途径。