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专利状态
一种醋的发酵装置及其使用方法
有效
专利申请进度
申请
2023-09-18
申请公布
2023-10-27
授权
2023-12-08
预估到期
2043-09-18
专利基础信息
申请号 CN202311200236.5 申请日 2023-09-18
申请公布号 CN116948777A 申请公布日 2023-10-27
授权公布号 CN116948777B 授权公告日 2023-12-08
分类号 C12J1/10;C12J1/00
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 山西荣欣酿造有限公司
申请人地址 山西省晋中市榆次区修文镇东长寿村(修文工业园108国道口)
专利法律状态
  • 2023-12-08
    授权
    状态信息
    授权
  • 2023-11-14
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):C12J1/10;申请日:20230918
  • 2023-10-27
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及醋发酵领域,具体是一种醋的发酵装置及其使用方法,其中一种醋的发酵装置包括发酵筒,发酵筒上沿其轴向开设有条形状的物料口,发酵筒的两端固定连接有从动齿轮,从动齿轮的端面固定连接支撑架,从动齿轮一侧啮合有主动齿轮,主动齿轮通过衔接板转动连接在支撑架一侧;支撑架的侧壁上设有电机,电机的输出端固定连接有转轴,转轴延伸至发酵筒内;转轴上设有搅拌单元;搅拌单元包括支撑板和上扬板;转轴的两端端部内侧位置外圈均匀固定连接多个支撑板,两个支撑板端部固定连接有上扬板。本装置能够提高翻醅效率,使得物料及时与空气接触,同时加快热量的散失,以及减少人工投入成本。