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专利状态

适用于泡面的香肠

有效

专利申请进度

申请

2018-06-29

申请公布

2018-11-20

授权

2021-12-31

预估到期

2038-06-29

专利基础信息

申请号	CN201810713518.8	申请日	2018-06-29
申请公布号	CN108835536A	申请公布日	2018-11-20
授权公布号	CN108835536B	授权公告日	2021-12-31
分类号	A23L13/50;A23L13/60;A23L27/00;A23L7/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	福建省力诚食品有限公司
申请人地址	福建省泉州市晋江市经济开发区（五里园）灵智路8号

专利法律状态

2021-12-31

授权

状态信息

授权
2021-12-24

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L13/50；登记生效日:20211213；变更事项:申请人；变更前:贵州三人行食品开发有限公司；变更后:福建省力诚食品有限公司；变更事项:地址；变更前:563204 贵州省遵义市桐梓县楚米镇三座村贵州娄山关高新区孵化大楼四楼；变更后:362200 福建省泉州市晋江市经济开发区(五里园)灵智路8号
2018-12-14

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L13/50；申请日:20180629
2018-11-20

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种肉糜制品，具体为一种适用于泡面的香肠，包括若干香肠块与调料粉以及食用糯米纸，所述香肠块由如下重量份数比的原料制成：鸡腿肉55～65、鸡皮15～20、肥膘30～35、红曲红0.04～0.06、食盐3.2～3.8、三聚磷酸钠0.5～0.6、猪肉粉末香精0.6～0.8、卡拉胶1.2～1.6、酵母精0.6～0.8、亚硝酸钠0.007～0.008、冰水60～80、大豆分离蛋白3～5、玉米变性淀粉16～18、红烧肉香精0.3～0.5、异VC钠0.05～0.06；调料粉设置在相邻的香肠块之间，食用糯米纸包裹香肠块与调料粉形成香肠肠体。本发明提供一种能让食用者吃到热的并且适用于泡面的香肠。

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