一种鱼肉脯的加工方法_专利查询-品牌网

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专利状态

一种鱼肉脯的加工方法

有效

专利申请进度

申请

2013-10-24

申请公布

2014-01-29

授权

2015-05-20

预估到期

2033-10-24

专利基础信息

申请号	CN201310506493.1	申请日	2013-10-24
申请公布号	CN103535775A	申请公布日	2014-01-29
授权公布号	CN103535775B	授权公告日	2015-05-20
分类号	A23L1/326;A23L1/325
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	潜江市昌贵水产食品股份有限公司
申请人地址	湖北省潜江市龙湾镇荆石路288号

专利法律状态

2016-11-02

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L1/326；变更事项:专利权人；变更前:潜江市昌贵水产食品有限公司；变更后:潜江市昌贵水产食品股份有限公司；变更事项:地址；变更前:433100 湖北省潜江市龙湾镇荆石路109公里处；变更后:433100 湖北省潜江市龙湾镇荆石路288号
2016-06-08

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L1/326；变更事项:发明人；变更前:李新程薇熊光权汪兰吴文锦耿胜荣鉏晓艳廖涛夏和舟；变更后:李新程薇熊光权汪兰张昌贵邹开封吴文锦耿胜荣鉏晓艳廖涛夏和舟
2016-06-08

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L1/326；登记生效日:20160519；变更事项:专利权人；变更前:湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；变更后:潜江市昌贵水产食品有限公司；变更事项:地址；变更前:430064 湖北省武汉市洪山区南湖大道5号；变更后:433100 湖北省潜江市龙湾镇荆石路109公里处
2016-02-03

专利实施许可合同备案的生效、变更及注销

状态信息

专利实施许可合同备案的生效；IPC(主分类):A23L1/326；合同备案号:2016420000001；让与人:湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；受让人:潜江市昌贵水产食品有限公司；发明名称:一种鱼肉脯的加工方法；申请日:20131024；申请公布日:20140129；授权公告日:20150520；许可种类:独占许可；备案日期:20160106
2015-05-20

授权

状态信息

授权
2014-03-12

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/326；申请日:20131024
2014-01-29

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种鱼肉脯的加工方法。本发明将鲢鱼加工副产物-骨刺加工成泥状加入到原料中，其工艺包括原料预处理、脱腥、配料、滚揉、摊片、干燥、烘烤、包装、杀菌。本发明中所用原材料与配料均为食品级的，健康安全，未添加任何增香剂、防腐剂等抗氧化剂。与常规鱼肉脯加工方法比较，本发明将鱼体边脚料鱼头、鱼尾、鱼骨刺粉碎湿磨成泥状，以一定比例添加到鱼肉中，鱼骨刺加工所用的粉碎机、骨泥磨设备投入较少，操作简单，可连续生产。此外，本发明采用钴-60γ射线辐射冷杀菌，代替防腐剂延长鱼肉脯产品货架期。

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