一种以鲜花为原料同时获得馅料和原浆的方法

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专利状态

一种以鲜花为原料同时获得馅料和原浆的方法

有效

专利申请进度

申请

2014-12-29

申请公布

2015-04-01

授权

2016-06-29

预估到期

2034-12-29

专利基础信息

申请号	CN201410849093.5	申请日	2014-12-29
申请公布号	CN104473186A	申请公布日	2015-04-01
授权公布号	CN104473186B	授权公告日	2016-06-29
分类号	A23L33/12;A23L27/10;A23L2/52
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	云南玖香鲜花生物科技股份有限公司
申请人地址	云南省昆明市昆明经开区新螺蛳湾小商品加工基地C6栋三层

专利法律状态

2023-11-03

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L 33/12；专利号:ZL2014108490935；登记号:Y2023980061028；登记生效日:20231013；出质人:云南玖香鲜花生物科技股份有限公司；质权人:中国银行股份有限公司昆明市东风支行；发明名称:一种以鲜花为原料同时获得馅料和原浆的方法；申请日:20141229；授权公告日:20160629
2016-06-29

授权

状态信息

授权
2016-06-15

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23L33/12；变更事项:申请人；变更前:云南玖香鲜花食品科技有限公司；变更后:云南玖香鲜花生物科技股份有限公司；变更事项:地址；变更前:650034 云南省昆明市昆明经开区新螺蛳湾小商品加工基地C6栋三层；变更后:650034 云南省昆明市昆明经开区新螺蛳湾小商品加工基地C6栋三层；变更事项:申请人；变更前:付丽纯；变更后:付丽纯
2015-04-29

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/30；申请日:20141229
2015-04-01

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种以鲜花为原料同时获得馅料和原浆的方法，通过鲜花预处理、配料、搅拌初渍、生物分解、原浆分离，得到鲜花馅料和鲜花原浆。本发明提高鲜花馅料的风味，缩短加工时间，降低甜味剂的含量，优化了馅料中鲜花花瓣和有机酸的比例，改进制馅工艺，在保证馅料粘性、口感的前提下实现低温短期发酵，提高生产效率，避免了室温发酵导致馅料色泽变黑的几率，很好地起到护色保香的作用，延长了食品的货架期。

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