酪蛋白磷酸肽及其制备方法、应用

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专利状态

酪蛋白磷酸肽及其制备方法、应用

有效

专利申请进度

申请

2019-08-26

申请公布

2019-11-22

授权

2021-06-11

预估到期

2039-08-26

专利基础信息

申请号	CN201910790806.8	申请日	2019-08-26
申请公布号	CN110483622A	申请公布日	2019-11-22
授权公布号	CN110483622B	授权公告日	2021-06-11
分类号	C07K7/08;C12P21/06;C07K14/47;A23L33/18;A61K38/10;A61P3/14
分类	有机化学〔2〕;
申请人名称	无限极（中国）有限公司
申请人地址	广东省江门市新会区会城镇七堡工贸城北区三号

专利法律状态

2021-06-11

授权

状态信息

授权
2019-12-17

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC（主分类）:C07K 7/08
2019-11-22

公布

状态信息

公开

摘要

本发明涉及多肽领域，特别涉及酪蛋白磷酸肽及其制备方法、应用。本发明以牛乳中酪蛋白为原料，经过胰蛋白酶和复合蛋白酶（胰蛋白酶和中性蛋白酶）酶解、灭酶、离心、调节等电点/醇沉除杂、干燥等工艺制备具有持钙活性强的酪蛋白磷酸肽。本发明所得特殊的簇磷酸丝氨酸结构具有螯合钙的能力，能够有效促进钙的吸收和利用。本发明制备的乳源性酪蛋白磷酸肽分子量主要在1000‑5000之间，有利于人体吸收。酪蛋白磷酸肽的含量在85％以上，其收率可达到25％。是一种成本低，工艺简单的制备方法，适合工业化生产。

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