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专利状态
一种酱香型白酒的窖藏方法
有效
专利申请进度
申请
2011-06-27
申请公布
2011-11-02
授权
2013-08-07
预估到期
2031-06-27
专利基础信息
申请号
CN201110174685.8
申请日
2011-06-27
申请公布号
CN102229881A
申请公布日
2011-11-02
授权公布号
CN102229881B
授权公告日
2013-08-07
分类号
C12H1/22
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司
申请人地址
贵州省贵阳市二桥贵龙园三栋二单元一楼三号
专利法律状态
2013-08-07
授权
状态信息
授权
2012-01-18
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效;IPC(主分类):C12H1/22;申请日:20110627
2011-11-02
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了一种酱香型白酒的窖藏方法,将酱香型白酒进行组合、勾兑、调味成标准的成品酒后,盛入到陶瓷制成的贮酒容器中,陶瓷容器口用构树皮制成的皮纸、猪尿包密封,再将贮酒容器放入在湖水中修建的储酒库中,使酒在储酒库中保持恒温恒湿贮存1—3年。经此窖藏方式使酒更加芳香、浓郁,酒质更加细腻、醇厚、丰满,该方法窖藏过的白酒降低了有害物质的含量,提高酱香酒中有益健康成份,酱香突出、回味悠长、空杯留香持久。
更多专利
1
一种酱香型白酒的窖藏方法
2
酒盒(怀庄1983)
3
酒瓶(怀庄酒盛宴)
4
包装套件(怀庄老牌)
5
包装套件(怀庄福1)
6
酒瓶(怀庄1983)
7
包装套件(怀庄福2)
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