无糖果醋保健饮料及其酿制工艺

热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容

热门行业

教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴

返回上一页

专利状态

无糖果醋保健饮料及其酿制工艺

失效

专利申请进度

申请

2010-05-31

申请公布

2010-09-22

授权

2012-07-04

预估到期

2030-05-31

专利基础信息

申请号	CN201010187660.7	申请日	2010-05-31
申请公布号	CN101836750A	申请公布日	2010-09-22
授权公布号	CN101836750B	授权公告日	2012-07-04
分类号	A23L2/02;A23L1/09
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	肥城佛桃源果酒有限公司
申请人地址	山东省泰安肥城市老城镇肥城佛桃源果酒有限公司

专利法律状态

2023-06-09

专利权的终止

状态信息

未缴年费专利权终止；IPC(主分类):A23L2/02；申请日:20100531；授权公告日:20120704
2012-07-04

授权

状态信息

授权
2010-11-10

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/02申请日:20100531
2010-09-22

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种无糖果醋保健饮料及其酿制工艺，它是将新鲜佛桃去皮打成浆液，用柠檬酸将桃浆PH值调整至3.5～4.0之间，然后降温酒化发酵至桃浆中残糖量降至0.5％重量比例以下，再通风酸化发酵至总酸度以柠檬酸计为5～6g/100ml，最后过滤，加入木糖醇、低聚异麦芽糖、稳定剂和防腐剂，经均质、UHT灭菌，无菌灌装而成。本发明采用现代生物发酵技术，辅以木糖醇、低聚异麦芽糖不经血液代谢的糖类，酿制调配而成一种新型醋酸保健饮料，它含有水果味和醋香味，闻起来相对比较协调，不会有浓重的醋酸刺鼻感，但喝起来还是有醋酸的味道，而且水果(果汁)通过发酵和储存后，口感更加柔和，香味更加醇厚。

更多专利

1

无糖果醋保健饮料及其酿制工艺

客服微信号
商务合作微信

服务热线：400-832-5988

商务QQ：85926368

关注公众号
访问小程序

全国服务热线：

在线客服

1211389656 咨询

商务合作

85926368 咨询

媒体合作

921888730 咨询

在线客服
客服微信号

品牌网官方客服微信

打开微信扫一扫

客服微信
商务合作微信

商务合作详谈

打开微信扫一扫

商务合作
回到顶部

在线客服

商务合作

媒体合作

客服微信号

商务合作微信