一种腊肉即食产品的高温灭菌设备

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专利状态

一种腊肉即食产品的高温灭菌设备

有效

专利申请进度

申请

2023-07-19

授权

2024-01-26

预估到期

2033-07-19

专利基础信息

申请号	CN202321898306.4	申请日	2023-07-19
授权公布号	CN220384161U	授权公告日	2024-01-26
分类号	A23B4/005
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司
申请人地址	重庆市城口县修齐镇茶丰村四社24号

专利法律状态

2024-01-26

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种腊肉即食产品的高温灭菌设备，涉及食品加工技术领域。该腊肉即食产品的高温灭菌设备，包括箱体、按压单元和加热板，箱体包括外箱、内箱和箱盖，内箱固定安装于外箱的底部，箱盖放置于内箱的顶部，箱盖与内箱之间设置有密封圈，按压单元位于固定柱的顶部，按压单元包括折弯杆、固定筒、伸缩筒和丝杆。该腊肉即食产品的高温灭菌设备，在对腊肉加热前，可以对内箱的内部进行加压，在对腊肉高温灭菌的过程中，使包装袋外的压强大于包装袋内的压强，避免包装袋产生胀包现象，提高食品加工合格率，还可以对箱盖的顶部施加压力，增加箱盖和内箱之间的密封性，减少高温气体泄漏的可能性，减小工作人员受到烫伤的可能性。

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