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专利状态
无明矾粉丝和粉皮及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2012-06-02
申请公布
2012-09-19
授权
2013-07-17
预估到期
2032-06-02
专利基础信息
申请号 CN201210178557.5 申请日 2012-06-02
申请公布号 CN102669605A 申请公布日 2012-09-19
授权公布号 CN102669605B 授权公告日 2013-07-17
分类号 A23L1/216
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 黑龙江港进食品科技开发有限公司
申请人地址 黑龙江省齐齐哈尔市讷河市黑龙江港进食品科技开发有限公司
专利法律状态
  • 2013-07-17
    授权
    状态信息
    授权
  • 2012-11-14
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/216申请日:20120602
  • 2012-09-19
    公布
    状态信息
    公开
摘要
本发明公开了一种无明矾粉丝和粉皮及其制备方法,该产品是以淀粉、改性磷脂和一些辅助材料制备而成。辅助材料包括海藻酸丙二醇酯、粘玉米淀粉、山梨酸氢钾、酯化变性淀粉、甘油磷酸钠和辛烯基琥珀酸淀粉酯。本发明的有益效果是与原有的明矾粉丝相比,所生产出的产品不仅因不含明矾而更加安全,而且其食用性能没有出现明显下降。