一种耐热耐酸葡萄糖氧化酶的发酵制备及分离纯化方法

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专利状态

一种耐热耐酸葡萄糖氧化酶的发酵制备及分离纯化方法

有效

专利申请进度

申请

2017-03-08

申请公布

2017-07-07

授权

2020-09-04

预估到期

2037-03-08

专利基础信息

申请号	CN201611256575.5	申请日	2017-03-08
申请公布号	CN106929489A	申请公布日	2017-07-07
授权公布号	CN106929489B	授权公告日	2020-09-04
分类号	C12N9/04;C12R1/79N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	重庆市涪陵区紫竹食品有限公司
申请人地址	重庆市涪陵区百胜镇紫竹村三组

专利法律状态

2021-02-12

专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):C12N9/04；登记生效日:20210129；变更事项:专利权人；变更前:徐州工程学院；变更后:重庆市涪陵区紫竹食品有限公司；变更事项:地址；变更前:221000 江苏省徐州市新城区丽水路1号徐州工程学院；变更后:408000 重庆市涪陵区百胜镇紫竹村三组
2020-09-04

授权

状态信息

授权
2017-08-01

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12N9/04；申请日:20170308
2017-07-07

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种耐热耐酸葡萄糖氧化酶的发酵制备及分离纯化方法，属于微生物技术领域。该发酵制备得到葡萄糖氧化酶具有高的耐热性和耐酸性，解决了在食品及饲料中因高温及酸性环境中使用导致的酶活力低的缺陷。具体步骤如下：将菌种培养成孢子并将孢子清洗后制备单孢子菌悬液；将单孢子菌悬液接入种子培养基中发酵培养；将种子培养液接入摇瓶发酵培养基中发酵培养，将发酵补充营养液加入发酵液中；糊精、可溶性淀粉及山梨酸钾加入发酵液中并搅拌均匀，将发酵液冷冻，干燥并粉碎，得葡萄糖氧化酶。发酵得到的葡萄糖氧化酶粗酶液经过热处理、硫酸铵‑乙醇复合沉淀及离子交换层析和分子筛凝胶过滤层析，得到高回收率高纯度的葡萄糖氧化酶。

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