一种用于食品加工用发酵装置

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专利状态

一种用于食品加工用发酵装置

有效

专利申请进度

申请

2019-06-28

授权

2020-06-09

预估到期

2029-06-28

专利基础信息

申请号	CN201920997251.X	申请日	2019-06-28
授权公布号	CN210711495U	授权公告日	2020-06-09
分类号	C12M1/00;C12M1/02
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	四川老廖家风味食品有限公司
申请人地址	四川省巴中市经开区巴州工业园产业大道18号

专利法律状态

2020-06-09

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种用于食品加工用发酵装置，涉及食品加工技术领域，包括主体箱，所述主体箱左侧面的上部固定连通有进料槽。该用于食品加工用发酵装置，操作者通过进料槽将食品物料和发酵剂加入到主体箱的内部，在加入的过程中由于盖合板能够向内侧进行旋转，从而在加入原料后通过配重块的重量拉动盖合板保持竖直，对进料槽进行盖合密封，通过伺服电机一的运转带动搅拌架进行旋转，在搅拌架旋转的过程中，通过离心力将两组甩杆甩出，从而对内部的食品进行搅拌混合，能够更好的保证在发酵过程中，保证内部的食品原料发酵程度一致的效果，并且在冬季温度较低的时候，通过内部的加热板对内部进行加热处理，能够更好的进行发酵。

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