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专利状态
一种组合物、羊乳制品及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2019-10-31
申请公布
2020-01-03
授权
2023-03-31
预估到期
2039-10-31
专利基础信息
申请号
CN201911050767.4
申请日
2019-10-31
申请公布号
CN110637886A
申请公布日
2020-01-03
授权公布号
CN110637886B
授权公告日
2023-03-31
分类号
A23C9/152;A23C9/158;A23C9/16
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请人地址
内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
专利法律状态
2023-03-31
授权
状态信息
授权
2020-01-03
公布
状态信息
公布
摘要
本发明属于乳制品技术领域,具体涉及一种组合物,其包含碳酸氢盐和柠檬酸盐,并且,碳酸氢盐与柠檬酸盐的重量比为1:(0.4~4)。本发明还涉及一种羊乳制品及制备该羊乳制品的方法。本发明组合物添加到羊乳制品(例如羊奶粉)中具有明显脱膻效果,并能改善羊奶粉的冲调性能。
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