• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
一种低分子量鱼水解蛋白粉的制备方法
有效
专利申请进度
申请
2013-06-09
申请公布
2013-09-25
授权
2014-08-13
预估到期
2033-06-09
专利基础信息
申请号 CN201310232635.X 申请日 2013-06-09
申请公布号 CN103315126A 申请公布日 2013-09-25
授权公布号 CN103315126B 授权公告日 2014-08-13
分类号 A23J1/04
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 三亚百泰生物科技有限公司
申请人地址 海南省三亚市创意产业园
专利法律状态
  • 2018-03-20
    专利申请权、专利权的转移
    状态信息
    专利权的转移;IPC(主分类):A23J1/04;专利号:ZL201310232635X;登记生效日:20180228;变更事项:专利权人;变更前权利人:江南大学;变更后权利人:三亚百泰生物科技有限公司;变更事项:地址;变更前权利人:214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号;变更后权利人:572000 海南省三亚市创意产业园
  • 2014-08-13
    发明专利权授予
    状态信息
    授权
  • 2013-10-30
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23J1/04;申请日:20130609
  • 2013-09-25
    发明专利申请公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种低分子量鱼水解蛋白粉的制备方法,其以鲜活淡水鱼为原料,经过原料预处理、脱腥、酶解、灭酶、离心、脱盐、浓缩和喷雾干燥工艺制成低分子量鱼水解蛋白粉。本发明制得的鱼水解蛋白粉的分子量低,分子量1000Da以下的含量达到80%以上,易于消化吸收;溶解度达到95%以上;本发明制得的鱼水解蛋白粉是利用淡水鱼生产的,来源丰富;本发明为淡水鱼的高值化利用提供了一条新的途径;本发明利用的是生物酶解技术,效率高,无污染;产品安全有效、无毒副作用;低分子量的鱼水解蛋白粉比鱼蛋白更易消化吸收,可以作为食品原料或辅料应用于婴幼儿营养配方食品、方便食品、速溶饮品和调味品等,市场前景广阔。