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专利状态
一种促进酵母细胞破壁的方法
有效
专利申请进度
申请
2018-01-17
申请公布
2018-05-18
授权
2021-07-20
预估到期
2038-01-17
专利基础信息
申请号 CN201810045512.8 申请日 2018-01-17
申请公布号 CN108048328A 申请公布日 2018-05-18
授权公布号 CN108048328B 授权公告日 2021-07-20
分类号 C12N1/06;C12R1/865;C12R1/84;C12R1/72
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 湖北海宜生物科技有限公司
申请人地址 湖北省襄阳市宜城市雷雁大道11号
专利法律状态
  • 2021-07-20
    授权
    状态信息
    授权
  • 2018-06-12
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效
  • 2018-05-18
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种促进酵母细胞破壁的方法,通过采用喷射器高速喷射酵母乳,并利用蒸汽加热,再经过体积较大的缓冲容器,使酵母乳充分分散,并快速升温再经过等熵降压膨胀,实现酵母细胞的快速破壁,该方法能够在2h内实现酵母细胞破壁,并能够将酵母乳液迅速提高到后处理工艺所需要的温度;通过后续工段酶解处理后,该方法能够达到与其它破壁方法基本等同的酶解效果,提高了生产效率,降低了生产成本。