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专利状态

莴苣提取物

有效

专利申请进度

申请

2020-04-23

申请公布

2021-10-22

授权

2022-10-14

预估到期

2040-04-23

专利基础信息

申请号	CN202080007368.4	申请日	2020-04-23
申请公布号	CN113543654A	申请公布日	2021-10-22
授权公布号	CN113543654B	授权公告日	2022-10-14
分类号	A23L27/10;A23L5/10;A23L7/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	芬美意香料（中国）有限公司
申请人地址	瑞士萨蒂尼

专利法律状态

2022-10-14

授权

状态信息

授权
2021-10-22

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种来自莴苣（Lactuca sativa），特别是莴笋（Lactucasativa var.angustana）的提取物，其包含2‑乙酰基‑1‑吡咯啉并可选地包含2‑乙酰基‑1‑吡咯啉的前体，以及包含这种提取物的调味组合物和用于制备这种提取物的方法。本发明进一步涉及这种提取物在消费品中作为味道或风味成分的用途，以及通过使用这种提取物来增强、改善、改良消费品的味道或风味的方法。

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