一种气泡水持气性改善方法

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专利状态

一种气泡水持气性改善方法

有效

专利申请进度

申请

2020-10-15

申请公布

2021-01-26

授权

2023-09-01

预估到期

2040-10-15

专利基础信息

申请号	CN202011105675.4	申请日	2020-10-15
申请公布号	CN112262940A	申请公布日	2021-01-26
授权公布号	CN112262940B	授权公告日	2023-09-01
分类号	A23L2/38;
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	上海巴克斯酒业有限公司
申请人地址	上海市浦东新区新场镇新沃路88号

专利法律状态

2023-09-01

授权

状态信息

授权
2021-01-26

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种气泡水持气性改善方法，其特征在于，具体是在气泡水内加入100ppm‑250ppm的氯化钾或加入160ppm‑500ppm的钙源。本发明能够解决气泡水一旦启封后持气性不佳的问题，让气泡在启封后的产品中的持气性延长至40‑48小时仍有气泡刹口感。从而让消费者即使打开过产品，并放置了较长时间，下次饮用时还可以体会到气泡的刺激口感。

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