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专利状态
牛肝菌低温存储方法
有效
专利申请进度
申请
2017-10-13
申请公布
2018-01-23
授权
2021-03-30
预估到期
2037-10-13
专利基础信息
申请号 CN201710952854.3 申请日 2017-10-13
申请公布号 CN107616219A 申请公布日 2018-01-23
授权公布号 CN107616219B 授权公告日 2021-03-30
分类号 A23B7/00;A23B7/04;A23N12/00
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 浙江百兴食品有限公司
申请人地址 浙江省丽水市庆元县工业园区五都工业园曙光路11号
专利法律状态
  • 2021-03-30
    授权
    状态信息
    授权
  • 2018-02-16
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效
  • 2018-01-23
    公布
    状态信息
    公布
摘要
一种牛肝菌低温存储方法,通过原料预处理、缝隙杂质处理、牛肝菌装盒、低温存储的步骤进行牛肝菌存储的。本发明有益的效果是:能够清理牛肝菌上附着的所有杂质,减少细菌附着在牛肝菌上,无需水洗即可实现杂质清理,减少细菌滋生,延长牛肝菌存储时间,能够杀灭牛肝菌表面细菌,延长牛肝菌存储时间,通过低温存储保证牛肝菌的新鲜程度,避免牛肝菌腐坏,实现长期存储效果,能够避免牛肝菌营养成分流失,保持牛肝菌的口感,保证牛肝菌的正常食用,使用效果好,利于推广。