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专利状态
一种酿酒高粱连续高压蒸煮方法
有效
专利申请进度
申请
2019-12-20
申请公布
2020-04-21
授权
2023-05-26
预估到期
2039-12-20
专利基础信息
申请号
CN201911326036.8
申请日
2019-12-20
申请公布号
CN111040907A
申请公布日
2020-04-21
授权公布号
CN111040907B
授权公告日
2023-05-26
分类号
C12G3/00
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
江苏洋河酒厂股份有限公司
申请人地址
江苏省宿迁市洋河新区洋河镇中大街118号
专利法律状态
2023-05-26
授权
状态信息
授权
2020-04-21
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了一种酿酒高粱连续高压蒸煮方法,属于白酒酿造技术领域。高粱通过斗式提升机提升到输送绞龙,水平输送进入泡粮罐,泡粮结束之后,湿高粱和泡粮水同步进入湿高粱水料输送机,通过水泵输送至水料分离网带机,泡粮水排掉,湿高粱进入预热网带机,再进入连蒸机,蒸煮之后进入焖粮机,焖粮机出来得到熟高粱。应用本发明提供的装置和方法,高粱蒸煮时间短,生产效率高,节约蒸汽,高粱蒸煮质量效果好,标准统一、稳定性高,有助于酿酒后续发酵工艺稳定与质量提升。
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