一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置

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专利状态

一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置

有效

专利申请进度

申请

2019-09-27

申请公布

2019-12-17

授权

2022-04-22

预估到期

2039-09-27

专利基础信息

申请号	CN201910926584.8	申请日	2019-09-27
申请公布号	CN110574823A	申请公布日	2019-12-17
授权公布号	CN110574823B	授权公告日	2022-04-22
分类号	A23J3/14
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	烟台双塔食品股份有限公司
申请人地址	山东省烟台市招远金岭镇寨里

专利法律状态

2022-04-22

授权

状态信息

授权
2019-12-17

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置，包括以下步骤：准备废水，将废水倒入离心机，最终获得第一清液；第一清液通过第一浓缩膜进行浓缩，形成第一浓液和第一清水两种物质；所述第一浓液通过超滤膜将其中的糖类分离出来，形成第二清液和截留液；所述截留液再通过第二浓缩膜进行浓缩，形成第二浓液和第二清水；压力循环组件同时还改变反渗透膜底部的空气压强，以及第二浓缩膜底端的空气压强；对第二浓液进行配伍干燥，获得豌豆蛋白粉。本发明提供的水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置，解决了如何从废水中提取豌豆蛋白的技术问题，节约了水资源，增加了水资源利用的附加值。

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