一种紧压型黄茶的制作工艺

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专利状态

一种紧压型黄茶的制作工艺

有效

专利申请进度

申请

2014-08-15

申请公布

2014-12-03

授权

2016-08-31

预估到期

2034-08-15

专利基础信息

申请号	CN201410402053.6	申请日	2014-08-15
申请公布号	CN104171073A	申请公布日	2014-12-03
授权公布号	CN104171073B	授权公告日	2016-08-31
分类号	A23F3/06
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖南省君山银针茶业股份有限公司
申请人地址	湖南省岳阳市君山区旅游路1号

专利法律状态

2019-10-11

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更IPC(主分类):A23F 3/06变更前专利权人:湖南省君山银针茶业有限公司地址:414000 湖南省岳阳市君山区旅游路1号变更后专利权人:湖南省君山银针茶业股份有限公司地址:414000 湖南省岳阳市君山公园
2016-08-31

授权

状态信息

授权
2014-12-31

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20140815
2014-12-03

公布

状态信息

公开

摘要

本发明涉及一种紧压型黄茶的制作工艺，它包括原料精选拼配、称量机器自动称茶、蒸汽蒸茶、模具压制成型、收汗冷却定型、烘房烘干、干燥冷却和成品检验工序。本发明产品具有滋味醇厚，香气持久怡人；有可长期保存，降低储存空间特点；而且工艺简单，容易掌握，有利推广应用。本发明利用高档的黄茶毛尖通过高温蒸汽蒸茶后进行压制，高温蒸后的黄茶紧压茶可以去除初加工黄茶毛尖的青气味；压制成型后的紧压茶解决了黄茶毛尖不能长期存放的缺陷，形成了黄茶紧压茶的独特的色香味品质。这一技术完整的保持了黄茶的特有风味还提升了其内在的价值，延长了其存放时间，这在黄茶发展的里程上又是一大突破。因此本发明是一种非常有价值的加工方法，适合推广运用。

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