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专利状态
一种添加外源诱导处理杂、异味茶叶的方法
有效
专利申请进度
申请
2014-05-05
申请公布
2014-07-23
授权
2016-04-27
预估到期
2034-05-05
专利基础信息
申请号
CN201410184539.7
申请日
2014-05-05
申请公布号
CN103931821A
申请公布日
2014-07-23
授权公布号
CN103931821B
授权公告日
2016-04-27
分类号
A23F3/14
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
华祥苑茶业股份有限公司
申请人地址
福建省厦门市思明区嘉禾路宝龙中心1号楼21B
专利法律状态
2020-04-03
专利权人的姓名或者名称、地址的变更
状态信息
专利权人的姓名或者名称、地址的变更IPC(主分类):A23F3/14变更前 专利权人:华祥苑茶业股份有限公司 地址:361000 福建省厦门市思明区嘉禾路宝龙中心1号楼21B变更后 专利权人:华祥苑茶业股份有限公司 地址:361000 福建省厦门市思明区观音山台东路62号华祥苑大厦23楼
2016-04-27
授权
状态信息
授权
2014-08-20
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/14申请日:20140505
2014-07-23
公布
状态信息
公开
摘要
本发明公开了一种添加外源诱导处理杂、异味茶叶的方法,具体操作步骤为:以含有杂、异味的铁观音茶叶为原料,经过筛、一次烘焙、二次烘焙、摊凉后,将葡萄糖水溶液喷洒于茶叶表面,摊放,进行三次烘焙;取出茶叶摊凉至室温,得到无杂、异味的茶叶。本发明解决了当前含有杂、异味的茶叶处理的技术难题,以铁观音茶叶为例,采用本发明的方法,通过添加外源性物质,并与高温烘焙相结合,获得了具有高火香、滋味醇厚爽口、汤色橙黄或者橙红的成品茶叶。
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