一种发酵型山楂块制备工艺

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专利状态

一种发酵型山楂块制备工艺

有效

专利申请进度

申请

2020-09-23

申请公布

2021-01-22

授权

2023-04-07

预估到期

2040-09-23

专利基础信息

申请号	CN202011007553.1	申请日	2020-09-23
申请公布号	CN112244130A	申请公布日	2021-01-22
授权公布号	CN112244130B	授权公告日	2023-04-07
分类号	A23G3/48;A23G3/36;B01F27/96
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东滨州健源食品有限公司
申请人地址	山东省滨州市沾化经济开发区恒业二路139号

专利法律状态

2024-02-02

专利权质押登记、变更及注销

状态信息

专利权质押登记；IPC(主分类):A23G3/48；专利号:ZL2020110075531；登记号:Y2024980001501；登记日:20240112；出质人:山东滨州健源食品有限公司；质权人:中国邮政储蓄银行股份有限公司滨州市沾化支行；发明名称:一种发酵型山楂块制备工艺；申请日:20200923；授权公告日:20230407
2023-04-07

授权

状态信息

授权
2021-08-03

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23G3/48；专利申请号:2020110075531；申请日:20200923
2021-01-22

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及功能蜜饯生产工艺技术领域，具体地说就是一种发酵型山楂块制备工艺。山楂果经过清洗、高温煮至和生产过程中的窑烤工艺，能够对山楂果的内部和外部进行多次高效的杀菌、消毒；该工艺操作简单，生产率高；通过在搅拌桶内部设置物料挡板，能够在物料搅拌时有效防止物料飞溅粘附到搅拌桶内壁上，防止物料损失；通过将物料挡板与搅拌桨上部通过第二搅拌桨活动连接，能够随物料液面的高低进行上下浮动，能够适应不同液面高度的物料搅拌工作，有效防止物料溅到搅拌桶上部，有效提高搅拌效果，缩短搅拌时间，提高生产效率。

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