一种熟化枸杞及其制备方法与应用

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专利状态

一种熟化枸杞及其制备方法与应用

有效

专利申请进度

申请

2015-08-25

申请公布

2015-12-30

授权

2017-08-29

预估到期

2035-08-25

专利基础信息

申请号	CN201510524836.6	申请日	2015-08-25
申请公布号	CN105192711A	申请公布日	2015-12-30
授权公布号	CN105192711B	授权公告日	2017-08-29
分类号	A23L33/10;A23L29/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	早康枸杞股份有限公司
申请人地址	宁夏回族自治区中卫市中宁县新堡镇宁新工业园区1号

专利法律状态

2017-09-08

专利权人的姓名或者名称、地址的变更

状态信息

专利权人的姓名或者名称、地址的变更；IPC(主分类):A23L33/10；变更事项:专利权人；变更前:宁夏早康枸杞股份有限公司；变更后:早康枸杞股份有限公司；变更事项:地址；变更前:755100 宁夏回族自治区中卫市新堡镇宁新工业园区；变更后:755100 宁夏回族自治区中卫市中宁县新堡镇宁新工业园区1号
2017-08-29

授权

状态信息

授权
2016-01-27

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/30；申请日:20150825
2015-12-30

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种熟化枸杞及其制备方法与应用。该熟化枸杞的干物质营养成分以g/100g计算：水分含量在10‑25，枸杞多糖含量在4以上，多酚含量在2以上。本发明制备的熟化枸杞，色泽均匀油润，与普通干制枸杞相比，可即食、口感酸甜、肉质厚，抗氧化功能强，总还原能力、羟自由基清除能力、DPPH自由基清除能力为普通干制枸杞的1.5倍以上。

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