长隆酒店鳄鱼、黑松露入馅：鳄鱼做粽子馅，少见吧?长隆酒店今年一个招牌鳄鱼裹蒸粽招来“门庭若市”。鳄鱼肉馅料精选六岁左右、50~60公斤重的鳄鱼，只选取鱼腩部分，再用八种秘制腌料腌制一天一夜，鳄鱼肉胶质丰富。做法沿袭肇庆裹蒸的制作传统，以冬叶包裹。冬叶是制作肇庆裹蒸粽的特有材料，含丰富的叶绿素，目前只在西江两岸才有出产，色绿、叶香、 柔韧、防腐、清热解毒。
香格里拉黑松露八宝鸭粽：香格里拉大酒店还推出一款黑松露八宝鸭粽，采用产自云南的野生黑松露制作，鸭肉的咸鲜和黑松露的菌香相得益彰。
绿叶居红枣西米入粽：绿叶居推出一款红枣养生粽子。红枣补中益气、养血安神，长隆酒店也有一款健康养生八宝粽。
广州酒家西米椰蓉粽：西米健脾、补肺，长期食用能使皮肤恢复天然润泽。广州酒家今年新推的西米、鲜椰子馅和枧水混合制成的西米椰蓉粽打破传统，不再全是糯米做馅。
格里拉大酒店是珧柱鲍鱼裹蒸粽：高贵型：鲍鱼、XO酱来助兴，鲍鱼鱼翅等高贵食材也入粽。香格里拉大酒店是珧柱鲍鱼裹蒸粽，而广州酒家则是XO酱鲍鱼粽和XO酱鱼翅粽。
提醒:
粽子虽好，却并非人人合适。
胃消化功能不良和糖尿病者尽量少食或者不食粽子。
因馅而异。坚果和蛋黄类的粽子脂肪较多，胆固醇和高血脂人群慎食。
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