节日与美食总是紧密相连，在这点上，全世界人民都是一样。更何况圣诞这样全球同庆的大节。顾不上国人该不该过圣诞的讨论，火鸡就已纷纷进了烤箱。这个圣诞月，给自己一个饕餮理由。而平安夜当晚更是圣诞大餐的高潮，今年杭城星级酒店的平安夜大餐，走的是全球Style路线，让你的味蕾环球旅行吧。
关键词：传统 经典西餐，不可少
火鸡吃了几百年的今天，不少经典西餐也都被搬上了圣诞餐桌。据说，这是因为与口感很柴的火鸡相比，多汁鲜嫩的肉类更受欢迎。
今年雷迪森龙井庄园酒店将传统食材进行升级。主厨介绍，茶餐厅推出的半自助套餐有2款主菜可选。无论是肉眼牛排搭配大虾，还是新西兰羊排配银鳕鱼，都堪称西餐的经典组合。对于传统烹饪手法，食材的品质相当重要，为此，主厨特意到市场上专为圣诞节进行采购。开元名都大酒店的大厨们拿出了全年的精华之作，芬兰海鲜大餐，加拿大圣诞烧烤，法式经典特色……杭州西子湖四季酒店WLB西餐厅的圣诞火鸡无花果野菌馅，让人眼前一亮。大厨说，无花果能助消化，野菌低脂肪、低热量，搭配火鸡，香味四溢，里嫩外酥。
关键词：海量 来吧，肉食动物的狂欢
作为年底的盛大节日之一，在圣诞节用一顿美味犒赏自己一年来的辛劳，是理所应当的。于是，这个圣诞，将各种高蛋白肉类，一网打尽吧。
平安夜当天，黄龙饭店D"café自助餐厅大厨特意准备的主打菜是“战斧牛排”。据说，此部分取自牛胸部第6至第8根肋骨之间，肉质结实，油脂丰盈。更让人惊叹的是，战斧牛排重达5斤并且整块带骨肋，低温碳烤了两小时，焦香酥脆，内里柔嫩。JW万豪酒店的平安夜大餐“游轮”将由上海出发，跟着鲍鱼烤鸭配泡菜汁、水煮龙虾肉、鹅肝等，一起领略来自首尔、里约热内卢、巴黎、纽约的美妙。在凯悦大宴会厅除了传统的鸡肉卷配意式火腿，刺身、杭州西湖姜茶鸭、鸡尾酒虾塔等多国料理一起混搭。
关键词：另类 这个圣诞，你可以很小众
西餐配红酒，似乎成了圣诞标配。如果这些已不能满足吃遍东西南北的老饕们呢？东南亚美食是近几年来在餐饮界崛起的新力量，雷迪森广场酒店婆逻湾亚洲餐厅依然坚守阵地，紫菜虾干炖辽参、泰式咖喱大虾、酱烤银鳕鱼……餐厅中平日就相当受欢迎的几款美味，满足的是亚洲胃。
洲际酒店德国啤酒餐厅走的是“德国Style”路线。招牌德国猪手，正宗吃法是与土豆、卷心菜搭在一起品尝，咸辣中透出清淡，有股意想不到的厚嫩口感，浓郁生动。更特别的是，这里的啤酒由来自德国的酿酒师亲自酿造，有白啤、黄啤和黑啤，可以无限畅饮哦。
关键词：甜点 将甜蜜圣诞进行到底
再美的大餐，也要以一道甜品收尾。这个时候，就别考虑卡路里这种让人扫兴的词汇了，尽情享用吧。
在雷迪森龙井庄园大厨眼里，经典的才是最永恒的。于是，意大利提拉米苏、法式焦糖布丁、德国巧克力布朗尼等20多款甜品，圣诞大集合的场景，怕是要让各位MM们激动到流泪了。
温德姆至尊豪廷大酒店大堂吧这段时间都在推圣诞下午茶，烟熏三文鱼、帕尔玛火腿、圣诞面包、树根蛋糕可都是只有这几天才能吃到的传统圣诞美味呢；此外还特别推出了月桂苹果茶、热情花果茶、玫瑰花茶、蜂蜜柚子茶等最新热饮，啜一口暖暖的热饮，品上几道传统圣诞小点，幸福温暖的滋味刹那弥漫唇齿间。 本报记者 陈婕
