煮熟肘子的步骤如下:
1. 准备好所需的材料:肘子、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮等。
2. 将肘子洗净,用刀背轻轻敲打一下,以便肉质更容易煮熟。
3. 把肘子放入锅中,加上冷水,水要淹过肉。
4. 在锅中加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角和桂皮等调料,搅拌均匀。
5. 把锅放在炉子上,点火,煮开后,转小火慢慢煮熟,约1-2个小时,没完全煮熟的话可以再加一些时间。
6. 捞出肘子,放在盘子里,切成适量的块。
7. 可以依个人口味,撒上一些姜片和葱花,加一些蒜泥,淋上调料或沙茶酱等,即可食用。
以上是关于煮熟肘子的详细步骤,希望可以帮到您!