牛角和塑料可以通过以下几个方面进行区分：
1. 外观：牛角通常具有天然的纹理和色彩，通常带有一定的透明感。而塑料通常光滑、均匀，常见的有各种颜色和质地。
2. 触感：牛角触感相对较温暖、光滑，手感较为天然，而塑料一般触感相对较凉、硬和光滑，手感较为人工。
3. 化学性质：牛角是一种天然材料，主要成分为角蛋白质，不溶于通常的溶剂。而塑料是由化学合成材料制成，通常可溶于一些有机溶剂中。
4. 烧毁测试：牛角在燃烧时会散发出一种特殊的香味，类似于焦糖的气味，而且不会融化。而塑料燃烧时通常会有刺鼻的塑料气味，且会融化成液体。
5. 密度：牛角相对密度较高，较重。而塑料通常较轻。
需要注意的是，有些塑料可能会模仿牛角的外观和质感，因此单凭外观和触感来区分可能不够准确。如果需要确定材料的真实性，可以采用更专业的测试方法，如对化学成分进行分析或使用相关仪器进行检测。
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