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步进式开水器是一种将水加热到一定温度的厨房电器，它可以用于煮茶、泡咖啡、烹饪等各种用途。在选购步进式开水器时，以下几个因素需要考虑：
1. 容量大小：步进式开水器的容量大小通常在1L到2L之间，要根据自己的使用需求选择合适的容量。
2. 加热方式：步进式开水器有两种加热方式，分别是加热棒和电热管。电热管加热速度更快，但寿命较短。加热棒相对稳定，但需要较长的时间来加热水。
3. 安全性能：步进式开水器必须具备防干烧功能，以免在没有水的情况下运行。此外，自动断电和超时保护功能也是重要的安全性能。
4. 温控功能：步进式开水器应该具备温控功能，可以根据需要设定水的温度，以适应不同的饮品。
5. 外观材料：步进式开水器的外观材料通常有不锈钢、玻璃等选择，要根据个人喜好和实际使用情况进行选择。
6. 品牌和价格：不同品牌的步进式开水器价格和质量也有差异，要根据品牌、性能和价格等因素综合考虑，选择性价比较高的产品。
总之，在选购步进式开水器时，要综合考虑各种因素，并根据自己的需求选择适合的产品。
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