1. 清洗:使用温水清洗铁茶壶,不要使用肥皂或洗碗精等清洁剂。可以用软毛刷轻轻擦洗,彻底冲洗干净。
2. 预热:将清洗后的铁茶壶放在火上预热一段时间,使铁壶表面达到温度。这可以帮助茶叶更均匀地释放香味和色泽。
3. 放入茶叶:铁茶壶通常会产生一层铁锈,这是正常的现象,并不会影响到茶的口感。将适量的茶叶放入铁茶壶中,热水冲泡,并盖上茶壶盖。
4. 倒掉第一泡:铁茶壶初次使用时,务必要先倒掉第一泡茶汤。这样可以去除铁壶表面的杂质,避免对茶味的影响。
5. 滤器维护:铁茶壶通常配有不锈钢滤器,使用后应立即将过滤器取出清洗,以免留有茶渍和细菌滋生。
6. 擦拭:使用后及时擦拭铁茶壶表面,保持干燥。可以用纸巾、棉布等软质清洁布擦拭,不能用刷子擦洗。
注意:铁茶壶不适合用于煮开水,否则容易造成铁壶内部受热不均匀,导致不可逆的损坏。铁茶壶不宜长时间保存茶汤,以免腐蚀铁壶并影响茶味。