1. 清洗茶壶:首先将铁茶壶用温水冲洗,去除表面的尘土和杂质。不要使用任何清洁剂,因为铁质会与清洁剂发生化学反应。
2. 倒入清水:将适量的清水倒入茶壶中,水量不要超过茶壶的容量的80%。这样可以避免水溢出壶口。
3. 加热茶壶:将茶壶放在炉灶上或者煤气灶上,开启火源。切记要使用中小火,避免过高的温度造成茶壶变形或损坏。
4. 烧开水:待水温上升,在茶壶旁边备好壶盖。观察水温,当水开始冒泡并达到沸腾时,即为烧开水。
5. 关火并倒水:当水烧开后,立即关闭炉灶或煤气灶。然后用茶巾或防烫手套等工具,将茶壶从火源上取下,用力将壶盖盖紧,同时小心倾斜茶壶,倒水至茶杯或茶碗中。
6. 等待冷却:热水倒入杯中后,茶壶表面和杯子都会变得非常热。此时需要耐心等待几分钟,直到茶壶和杯子表面温度适宜。
7. 倒掉第一泡:为了让茶壶中残留的杂质和污垢清洁干净,可以将第一泡茶水倒掉,然后重新注入热水,准备冲泡茶叶。
请记住,在使用铁质茶壶时要小心,避免烫伤和茶壶的损坏。另外,每次使用茶壶后要将其彻底清洗干净,以保持茶壶的品质和寿命。