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煮茶壶的使用原理是利用热能将水加热至沸点，使茶叶能够充分释放出香味和味道。
当热源接通后，壶内水温开始升高，水温达到100℃时，水开始沸腾，水蒸气逐渐充满整个茶壶，使茶叶中的成分溶解并与蒸气混合，形成香味和味道。此时，将茶壶倒置，茶水通过过滤器流入茶杯中，茶汤清香可口。
煮茶壶的设计也是为了保持水温的稳定性，防止过热或过冷，从而使茶的口感更加优美。部分煮茶壶还具有水温控制功能，可根据不同的茶叶种类进行调节，以达到最佳的茶叶冲泡效果。
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