厨房置物架可以采用以下材质，它们比较不容易发霉：
1. 不锈钢：不锈钢是一种耐腐蚀的材料，无缝的表面不会吸收水分，同时也不容易生锈。因此，不锈钢厨房置物架是一种很好的选择，可以有效地避免霉菌生长。
2. 天然木材：一些天然木材，如橡木、松木、榉木等具有较好的抗霉性能。这些木材具有吸附能力，能够吸收一部分湿气并保持干燥。但需要注意的是，木材容易受潮，所以在选购和使用时要保持干燥并进行适当的保养。
3. 塑料：一些耐温耐潮的塑料材质也是防霉的好选择，因为塑料不容易吸湿。但要选择高品质的食品级塑料材质，以确保安全使用。
4. 玻璃：玻璃材质防潮、防霉，容易清洁，同时还可以让你清晰地看到放在上面的物品。
无论选择何种材质的厨房置物架，都需要注意保持干燥和清洁，及时清除湿气和食物残渣，以免滋生霉菌。此外，适当通风也是防止潮湿和霉菌生长的重要因素。
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