1. 炒锅：用于炒菜、煎蛋等，通常比较浅且带有侧面的倾斜角度，便于翻炒和倒出食物。
2. 炖锅：用于炖煮肉类、骨头等，通常比较深，并且带有加盖，可以保持食物的水分和营养。
3. 蒸锅：用于蒸鱼、蒸馒头等，通常是由两个或三个层次的锅体组成，下面的水煮沸后，蒸汽可以通过孔洞进入食物，达到蒸熟的效果。
4. 煲仔锅：常用于港式餐饮，用来煮粥、煲汤等，锅底比较厚，并且有一个独立的盖子，防止水汽外溢。
5. 煎锅：比较类似于炒锅，但是表面通常不带有倾斜，适合于煎肉、煎饼等。
6. 烤盘：用于烤制食物，例如面包、蛋糕、鸡翅等，通常呈矩形或方形，带有边缘，防止食物溢出。
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