筷子的材料应该选择非毒性、安全健康、易于清洗、经久耐用的材料。以下是一些常见的筷子材料：
1. 竹筷子：竹子是一种天然植物材料，价格较为便宜，使用寿命较短，但是竹筷子轻巧，易于握持，不易滑落。
2. 木筷子：木筷子使用寿命相对较长，适合用于平日餐桌上，但是要选择经过防腐处理的木材，以保证筷子安全卫生。
3. 不锈钢筷子：不锈钢筷子外观美观、易于清洗、耐腐蚀，但是使用时要小心，以免刮伤餐具。
4. 硅胶筷子：硅胶筷子表面光滑，不会把食物粘在上面，而且不易滑落，非常适合儿童或者年迈的人使用。
综合来看，竹筷子或者木筷子是比较受欢迎的选购材料，不仅相对安全健康，而且价格也比较合理。
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