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高白瓷和骨瓷都是一种高级陶瓷材料，但是它们在原料、工艺、特性和用途方面都有所不同。
1. 原料：高白瓷主要由高岭土和石英等原料制成，而骨瓷则是以动物骨灰为主要原料，掺入适量的瓷石、白垩和黏土等。
2. 工艺：高白瓷的生产工艺相对简单，一般包括原料处理、成型、干燥、烧制等工序。而骨瓷的生产工艺较为复杂，需要进行碱液浸泡、煅烧、粉碎、筛分、混合、湿压成型、干燥、烧制等多个环节。
3. 特性：高白瓷的特点是白度高、质量轻、透明度好、韧性强，但硬度和耐磨性相对较差。骨瓷则具有相对较高的硬度、韧性和耐磨性，同时具有高温抗冷性、耐腐蚀性等优点，可长期保持质地坚硬、光泽、色泽清新。
4. 用途：高白瓷主要用于餐具、茶具、花瓶等器皿，也可用于制作高档礼品、精美艺术品等。骨瓷则主要用于餐具、茶具、烤盘、调料碟等高档器皿，特别适合制作精致的雕刻和印花设计。
总之，高白瓷和骨瓷在生产工艺、物理性能、用途等方面都有所不同，消费者可以根据自己的需要和喜好来选择不同的产品。
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