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餐具数量的选择要根据家庭成员的人数来定。一般来说，一个普通家庭的餐具数量至少应该包括以下几个方面：
1.餐具的种类：餐具种类一般包括碗、盘、叉、勺、碟等。建议准备每人一套餐具，即每人一只碗、盘、叉、勺、碟。如果有客人来访，还要额外准备一些。
2.备用餐具的数量：备用餐具是指在洗餐具的过程中，可以准备一些备用的餐具，以备不时之需。建议备用餐具数量应该是原来餐具数量的50%左右。
3.烤箱盘和烤盘的数量：如果经常烤一些食品，需要准备一些烤箱盘和烤盘，数量应该根据家庭成员的口味和烤食品的种类来定，一般来说最好准备3-4个。
4.筷子的数量：如果家庭成员喜欢用筷子，那么筷子的数量也很重要。建议每人至少准备一双筷子，如果有客人来访，还要额外准备一些备用筷子。
5.调羹和蛋糕叉的数量:如果家里常有糕点或蛋糕，建议准备一些调羹和蛋糕叉，数量根据需要来定。
总之，餐具数量的选择要根据家庭成员的人数、日常需求和客人来访等情况来决定，合理的选购可以让家庭生活更加便利舒适。
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