1. 在使用前，需先检查温度计的准确性，最好在标准温度环境下进行校准。
2. 在使用过程中，应当注意温度计的插入深度，不要插入得过浅或过深。
3. 温度计应当在食品中心的最热点进行测量，如不清楚最热点在哪里，可以在不同位置进行多次测量，然后取平均值。
4. 在测量过程中，应当尽量保持温度计与食品不接触，以免对测量结果产生影响。
5. 使用完毕后，应当予以清洁和消毒，并储存于干燥、通风、避光的地方。
6. 所有使用过的温度计均应维护和保养，如更换电池或维修等操作应当由专业人员进行。
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