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1. 阿拉比卡咖啡（Arabica）：阿拉比卡咖啡被认为是最上等的咖啡品种，占据全球咖啡市场的大部分份额。这种咖啡在高海拔地区生长，质量优异，口感醇和，有较高的酸度和花果味的香气。
2. 拉丁美洲咖啡（Latin American）：拉丁美洲咖啡以阿拉比卡咖啡为主，包括哥伦比亚、巴西等国家的咖啡。这些地区的咖啡通常具有中等到高酸度，口感柔和，带有坚果或巧克力的味道。
3. 非洲咖啡（African）：非洲是咖啡的起源地之一，这里产出许多著名的咖啡品种。埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡、肯尼亚咖啡和坦桑尼亚咖啡都属于非洲咖啡。这些咖啡通常具有明亮的酸度、浓郁的香气和独特的水果味。
4. 亚洲咖啡（Asian）：亚洲地区产出的咖啡中，最著名的是印尼的爪哇咖啡和越南的胜利咖啡。这些咖啡通常具有较低的酸度，口感浓烈，带有木质或烟熏的味道。
5. 罗布斯塔咖啡（Robusta）：罗布斯塔咖啡是另一种重要的咖啡品种，通常用于混合咖啡和浓缩咖啡。罗布斯塔咖啡相对阿拉比卡咖啡来说更容易种植和维护，所以价格较低。这种咖啡通常具有高咖啡因含量，苦味较重。
总之，咖啡的种类繁多，每种种类都具有独特的风味特点，适合不同口味的咖啡爱好者。选择咖啡时可以根据个人喜好和口感需求来挑选合适的咖啡种类。
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