1. 清洗：首先要将厨房的餐具、炊具等用碱性清洁剂和清水混合清洗干净，最好用刷子将顽固的油渍刷掉。
2. 消毒液：然后在1升清水中加入10毫升次氯酸钠液或84消毒液，搅拌均匀，成为消毒液。
3. 喷洒：将消毒液装入喷雾器中，喷在各个角落、墙壁、地面和餐具、炊具上，让其充分接触消毒液。
4. 等待：等待约10至15分钟，让消毒液的杀菌效果充分发挥。
5. 冲洗：最后用清水将消毒液冲洗掉，再用干净的毛巾擦干，使各个角落都干燥，以防止细菌滋生。
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