1. 材质:不锈钢分为18/8和18/10两种,分别指的是不锈钢中铬和镍的比例。18/10的不锈钢更耐用,质量更好,但价格相对较高。建议选择18/10的不锈钢。
2. 厚度:不同厚度的不锈钢炒锅抗变形能力不同,一般来说,厚度越大,越不容易变形。建议选择厚度大于1.2mm的不锈钢锅。
3. 底部设计:底部设计直接影响到炒菜的效果,推荐选择带有铜、铝等导热金属的夹层底设计,能更快、更均匀地传递热量。
4. 把手设计:把手应该舒适易握,不会轻易烫手,同时牢固耐用,建议选择一体式把手。
5. 品牌:选择知名品牌的不锈钢锅,质量和售后服务有保障。
总之,优质的不锈钢锅应该是选用18/10不锈钢材质,厚度大于1.2mm,底部带有导热金属夹层设计,把手舒适易握,牢固耐用的一体式设计,选择知名品牌,价格适中。