山东微山湖荷花食品有限公司座落在山东“微山湖湿地红荷风景区”。山东微山湖荷花食品有限公司依靠这一优良的自然资源,着眼于湖区优势,积极开发绿色、生态、特色的湖区旅游产品。
公司年生产“红荷花”牌系列蛋制品1000余万枚,蛋制品蛋源全部来源于微山湖大麻鸭所产的新鲜鸭蛋(每只鸭年产60枚左右)。其中咸鸭蛋用特殊配方精心腌渍而成,蛋质优良无公害,蛋白似玉、蛋黄如红橘,具有松、沙、细、油、鲜、嫩等特色;闻(嗅)、食无异腥味等特点,营养价值丰富,达到国家A级食品标准。松花蛋在传统工艺加工的基础上,用现代科学方法排除对汞、铅、砷等对人体有害的物质,适量加入人体所需的碘、锌、钙等微量元素浸泡而成。其形如琥珀,剖面如有松枝印画,入口香,品之软,为独特,回味长,已达到国家无公害食品标准。
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