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湖南太子奶集团生物科技有限责任公司创建于1997年5月，是我国最大的发酵型乳酸菌奶饮品研发生产企业，中国乳酸菌奶饮品行业的开拓者、倡导者和率先实践者。公司拥有“日出”、“太子”两个驰名商标，全行业领先的乳酸菌发酵核心技术，遍布全国的营销网络，其主导产品“日出”牌太子奶以其回味无穷的独特口感、科学合理的营养价值和稳定过硬的产品品质，备受市场的认可和消费者的推崇，历经十余年畅销不衰。
2011年11月8日，根据株洲市中级人民法院的裁定，北京三元食品股份有限公司携手新华联控股有限公司组成联合体，依法对太子奶进行重整。
发展历程
1996年3月，株洲太子牛奶厂成立，第一批乳酸菌奶饮品产品正式出品上市。
1997年10月，太子奶参加央视广告竞标并夺取1998年度中央电视台日用消费品标王。
1998年10月，日出牌太子奶作为高科技项目被列入国家火炬计划，并在2003年通过了科技部的项目验收。
2005年，太子奶荣获中国十大影响力品牌，被中国食品科学技术学会评定为中国发酵奶行业产量、销量、市场占有率第一。“日出”、“太子”同时被评为“中国驰名商标”。
2009年1月，为保护太子奶这个全国知名的民族品牌，株洲市政府组建株洲高科奶业经营有限公司，租赁经营太子奶直至完成太子奶的战略重整。
2010年7月23日，根据债权人的申请，株洲市中级人民法院依法裁定太子奶株洲三公司进入破产重整程序。
2011年11月8日，北京三元食品股份有限公司、新华联集团和太子奶破产重整管理人正式签订重整协议，由北京三元食品股份有限公司和新华联集团组成联合体，出资7.15亿元对太子奶进行重整，并即日接手太子奶。
2009年1月，太子奶全部资产出租给株洲市政府组建的高科奶业经营。2010年7月至11月，太子奶进入“破产重整”程序。根据《破产法》规定，在法院裁定重整之日起至多9个月内，管理人应当提交“重整计划草案”。
2011年11月9日,三元股份发表公告称,三元已于11月8日与新华联控股签署协议,双方将组成一个联合体,共同出资7.15亿元,以获得太子奶株洲三家公司100%的股权.三元股份与新华联的联合体接管太子奶;根据重整方案,新华联与三元组成一个联合体,出资7.15亿元偿还湖南太子奶集团生物科技有限责任公司、株洲太子奶生物科技发展有限公司和湖南太子奶集团供销有限公司等三个公司的债务,并获得重整后的三公司100%的股权及其可用资产(主要包括厂房、商标、专利等有形和无形资产等).
重整后的新太子奶，将秉承“团结、创新、拼搏、务实”的司训，充分发挥公司股东在资金实力、行业经验、技术质量等多方面的优势，结合自身良好的品牌基础、先进的生产技术、充足的生产能力等基础条件，携手社会各界的合作伙伴，齐心协力、务实开拓，重新做大做强太子奶品牌，让太子奶如凤凰涅磐般浴火重生，再创辉煌！
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